酱酒降温、经销商观望、人流量减少……尽管“今年糖酒会很冷”的感叹不绝于耳航心配资，但南方+记者经过深入的观察后发现，行业正呈现出了丰富多样且极具创新性的景象。
转向新酒饮
糖酒会前夕，崃州蒸馏厂正式发布旗下单一调和威士忌品牌百利得的两款正式版产品：百利得22与百利得66。
在春糖会正式展会现场，崃州威士忌不仅展出了此前已发布的限量款以及“百利得”流通款产品，“崃州”品牌尚未正式发布的流通款产品也全部亮相。
崃州品牌人士介绍，流通款产品未来将面向夜场、商超、便利店等渠道推广。
值得一提的是，崃州蒸馏厂桶存已达到40万桶以上。
此外，郎酒的威士忌产品，也在郎酒三品节上首次曝光。
据了解，威士忌作为舶来品，近年来在国内增长显著。国产威士忌酒厂投资活跃，百润集团、青岛啤酒、洋河股份、劲酒等知名酒企纷纷投资国产威士忌。
糖酒会期间，茅台生态农业公司的“悠蜜”品牌在春糖会期间一口气发布了12款新品，并面向线上、线下经销商同步启动招商。悠蜜主要产品包括蓝莓果饮、蓝莓发酵酒、蓝莓气泡酒等，此次推出的多款酒饮都是12度及以下。
张裕发布了新品长尾猫干白，新品包含两款产品。第一款是C59半干白葡萄酒，选用蛇龙珠和长相思酿造，具有百香果、菠萝等热带水果香气，兼具白色水果的甜美，酒体活泼、柔顺圆润，酸度平衡。第二款是C39半甜白葡萄酒，选用莫斯卡托和贵人香酿造，具有典型的玫瑰花、优雅的白色水果香，兼具甜美的蜜桃、柑橘香；酒体轻盈、微甜爽净。
此次推出的“长尾猫”定位年轻时尚消费群体航心配资，主打“高性价比、低卡低酒精、清新健康”理念。
“全球基本没有单独的干白葡萄酒品牌。”孙健葡萄酒总经理指出，在市场逐渐年轻化的趋势下，干白在国内市场潜力巨大，张裕瞄准年轻化新赛道，顺势推出首个面向年轻人、只做干白的品牌，希望能打造下一个10亿级大单品。
不难发现，无论威士忌等烈酒，还是各类低度果酒，布局新酒饮的底层逻辑实际上与整个酒业呼吁的“从满足消费者出发”是一致的——未来中国的酒饮消费，会越发转向满足消费者的主动需求，而不再是白酒过去那样被动的强社交商务需求。
挖掘新场景
宴席场景正成为酒业必争之地。
翻开茅台1935宣传册，里面的宣传标语令人心动不已：婚宴10桌及以上购买茅台1935酒，赠送茅台1935 （礼盒装）1套，同时赠送价值13140元/人尊享之旅、三亚五天四晚蜜月之旅、三亚蜜月旅拍照一套以及茅台1935高端“喜逢荟”
春糖会期间，水井坊也提出了“喝美酒、庆美事”，目的是直接和消费者建立情感连接。舍得沱牌发布的两款产品中，沱牌红韵和沱牌祥韵瞄准国民宴席市场。
4月1日，郎酒推出的“红花郎幸福办婚宴浪漫游庄园”品牌活动，郎酒推出的“红花郎幸福办婚宴 浪漫游庄园”品牌活动正式开启。据悉，婚宴用酒选择红花郎的新人可享受3天2晚的“浪漫游庄园”体验。
除此之外，五粮液、今世缘以及衡水老白干等头部酒企以及区域龙头企业均针对婚宴市场推出相应活动及优惠政策。
近年来，随着商务宴请等消费场景萎缩，酒企逐渐将目光聚焦于不同的消费场景，其中作为宴席市场的细分赛道，婚宴场景成为酒企的必争之地。
像茅台和郎酒这种拥有自己度假区的酒企，还会将购酒优惠和蜜月旅行结合。
酒类营销专家肖竹青表示，各大酒厂都非常重视研究针对喝酒的各种消费场景量身定制营销推广方案，其中针对商务宴请和老百姓婚丧嫁娶这两大宴席用酒场景是酒厂最为重视的消费场景。
建立新关系
在过去几年，白酒厂商和经销商的关系一度十分紧张。
传统的压货销售模式差点成为了压死经销商的“最后一根稻草”。压货模式指白酒企业通过向经销商施加压力或提供激励，促使其大量进货，从而在短期内提升销售额、完成业绩目标。对酒企来说，产品发给经销商即可视为完成销售。
然而，在消费疲软的背景下，该模式正面临挑战：经销商打款意愿降低，库存压力正传导至酒企。
面对库存压力和酒品价格倒挂的困局，各大酒企开始探讨和经销商的新型关系，同时将变革矛头锁定在渠道上，试图通过扁平化的管理直控终端，拥抱线上渠道的同时，尝试开拓新的消费场景。
作为酒类流通行业龙头，华致酒行分享称，其将终端合作伙伴看作命运共同体，选择通过帮助合作伙伴充分发挥其优势促进动销的方式来优化其库存结构，以降低社会库存压力，以“疏”代“堵”进而实现上下游的良性循环。
促动销、调结构、稳价格，是华致酒行采取的三大重点措施。协助合作伙伴开展品鉴会、产品推广、品牌营销等多样化的消化措施；多种方式减少非优势产品库存；推出了专为高端市场设计的3.0门店，开创了“名酒+高档餐饮+文娱生态”新模式。
南方+记者 黄晓韵
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